Zwei Sinn Meiers, Bistro, Fine Dining in Nuremberg

Update 25.11.2020: Leider wird in der aktuellen Takeaway-Karte Gänsestopfleber angeboten. Es ist enttäuschend, dass dieses durch massivste Tierquälerei bewusst krankhaft veränderte Organ hier auf den Tisch gebracht wird. Darauf angesprochen, wird lapidar mitgeteilt, man habe eine Klientel, die dies nachfrage. Sehr enttäuschend, dass dieser Betrieb Tierquäler für Profit unterstützt. Es gibt zahlreich 2- und sogar 3-Sterne-Köche, die diese Sauerei nicht mitmachen.

Eine einzigartige Küche! Gaumenfreude Deluxe mit erlesenen Weinen und kulinarischen Genüssen. 🍽️

Wie üblich war das Essen hervorragend. Alles Gute und hoffentlich bis bald (nach dem Lockdown)!

Fünf Sterne für die Sterneküche. Unterwegs zum nächsten, denke ich. Unaufgeregter, feiner Service. Weine oft überraschend. Die Speisen eine kulinarische Traumreise. Wir kommen sicher wieder. Uneingeschränkt empfehlenswert. Danke!

Das Bistro bietet erstklassige Küche zu moderaten Preisen Wir haben nur eine Nacht in Nürnberg verbracht und hatten für den Abend einen Tisch im Bistro reserviert. Das Restaurant ist vom Zentrum mit dem Auto in wenigen Minuten erreichbar und parken ist problemlos an der Straße oder im Parkhaus nebenan möglich. Die Einrichtung des Bistros ist modern, ohne jedoch kühl zu wirken. Es war bei unserer Ankunft am Samstagabend erwartungsgemäß ausgebucht. Die Atmosphäre ist entspannt und der Geräuschpegel lebhaft.Wir hatten einen ausreichend großen Zweiertisch am Fenster. Die Tische hatten einen beruhigenden Sicherheitsabstand und auch die Servicemitarbeiter und die anderen Gäste befolgten die Corona-Schutzmaßnahmen gewissenhaft. Die Küche überzeugt sowohl von der Produktqualität als auch von der frischen aromatischen Zubereitung und Präsentation - das entspricht der ausgezeichneten Sterneküche des Fine Dining Restaurants des ZweiSinn Meiers. Verbesserungswürdig erscheint uns allein das Lichtkonzept im Bistro. Das Ambiente ist bewußt dunkel gehalten und die Tische wwrden durch Deckenspots blendfrei beleuchtet. Schade, daß dabei immer nur ein Gericht illuminiert wird - denn die optische Präsentation steht dem kulinarischen Erlebnis in nichts nach. Die aromatischen Vorspeisen waren küchenhandwerklich auf hohem Niveau zubereitet: Gänsestopfleber-Terrine mit Brioche, Walnüssen und Salat sowie ein feinwürziges Jakobsmuschel- Carpaccio. Der gebratene Schweinebauch auf Beluga-Linsen und Meerrettich-Schaum überzeugte durch seine Textur und das ausgewogene Aroma. Der perfekt auf der Haut kross gebratene Adlerfisch wurde mit frischen Steinpilzen, wildem Brokkoli und Fregola Tostado serviert. Mir hat die sardische Pasta, die wie ein Risotto zubereitet wurde, zum Fisch ganz ausgezeichnet geschmeckt. Fazit: Wer Sterneküche im Bistro zwanglos genießen will, kommt am ZweiSinn Meiers in Nürnberg nicht vorbei. Tipp für die Fotografen unter den Bewertern: Die Lichtverhältnisse am Tisch prüfen, damit man einen gut ausgeleuchteten Teller erwischt.

Das Essen war sehr schön präsentiert und geschmacklich gut bis ausgezeichnet. Tischdekoration sehr reduziert. Ein Punkt Abzug: Die Bedingungen war hektisch und unaufmerksam

Preisleistung stimmt leider nicht.

Sehr gute gehobene Küche

Luxusrestaurant mit bezahlbarem Mittagstisch: Von Mo-Fr ein Gericht für 13 Euro. Das servierte Matjesfilet schmeckt überragend und ist liebevoll angerichtet. Draußen sitzt man entspannt und ruhig, drinnen ist’s richtig schön. Leckeres Bier von einer kleinen fränkischen Brauerei. Leider kein eigener Parkplatz - aber es findet sich immer einer.

Sterneküche in entspannter Atmosphäre. Kein steifes Gehabe. Spannendes Essen und dazu interessante korrespondierende Weine. Meiner Meinung nach gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Sowohl innen als auch außen wunderschönes Ambiente. Das Preis-Leistungs Verhältnis hat mich vom Essen her leider nicht überzeugt. Für diese Preise erwarte ich hochwertige, nachhaltige Qualität, Bio und vorallem Tierwohl, sowie eine vegane Auswahl! Vegane Auswahl nicht wirklich vorhanden und dennoch den vollen Preis abgerechnet. Abgestoßen hat mich auf der Karte die Stopfente... Tierqualprodukte mit guten Gewissen verkaufen? Pfui 😪

Die Dekoration auf den Plätzen und im ganzen Lokal ist vertretbar und geschmackvoll. Die WC´s sind stets sauber und allem in allem vermittelt das Restaurant einen harmonischen Eindruck.Die Professionalität des Personals ist wirklich großartig.Für Gaumenfreunde ist da echt vieles ein Hochgenuss. Die Portionen sind in einer guten und sättigende Liga.Ich finde die Preise auch völlig ok.

Toller Dritter Hochzeitstag. Fantastisches Essen. Perfekter, nicht aufdringlicher Service. Absolut empfehlenswert, wenn man das nötige Kleingeld hat.

Immer wieder ein tolles Erlebnis Nur zu empfehlen

Auch in der "Coronazeit" eine Empfehlung. Sehr gute Gerichte auch im Lieferservice.

Verdienter Stern

Neues Menü mit neuen Tellern - hervorragend 😀

Meiner Meinung nach viel zu hoch gelobt. 1. Einen Cosmopolitan als Aperitif ( absoluter Standard in hochpreisigen Restaurants ) konnte uns nicht serviert werden, weil die Zutaten dazu nicht vorrätig waren.......Kommentar des Kellners ......ganz ganz traurig. 2. Der bayrische Sauerbeaten unter aller Kanone. Fleischqualität mies, zäh mit dicker Fettschicht in der Mitte. Preis ca. 25 €. 3.Nachdem ich den "Sauerbraten" nach nur einem Bissen freundlich zurück gehen ließ, bestellte ich ein Black Angus Steak mit Pommes-frittes für 38 €...........es war ausgezeichnet und perfekt gebraten. 4. Die Rechnung betrug für zwei Personen 150 €. Den ungenießbaren Sauerbraten hat man vorbildlich und ohne Kommentar auf der Rechnung gelassen. Das war das letzte mal das ich dieses Restaurant betreten habe. 25€ auf der Rechnung gelassen und in Zukunft gut zahlende Gäste verloren. Glückwunsch.

Mega leckeres Essen, toller Service, wirklich zu empfehlen! Wir kommen wieder!

Sehr einfallsreiche Küche, super Service

Mit einem Wort GENIAL

War vor dem Stern besser

Super leckeres, und ausgefallen Essen. Top Ambiente. Wir kommen gerne wieder!

Heute schlechter Service. Auf Getränke ewig gewartet. Gans war trocken und Teller standen ewig noch am Tisch, nachdem wir mit Hauptgang fertig waren. Vorspeise war sehr gut. Schade, wir hatten uns mit Freunden auf einen schönen Abend gefreut.

Ein verdienter Michelin-Stern! So viel vorne weg. Das Lokal ist sehr stimmig und modern eingerichtet und die Küche weiß, was si tut. Die Gerichte der Sterne-Küche sind sehr kreativ, kunstvoll angerichtet und entfalten eine abwechslungsreiche, geschmackliche Vielfallt. Der Preis ist für eine Sterne-Küche angemessen. Leider ist das Lichtkonzept zwar sehr schön, leider hatte ich auf meinem Teller allerdings Schatten. Das Auge konnte also leider nur im dunkeln mit essen. Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend, gerät aber schon mal ins Stocken beim erklären der Gänge. Diese beiden Schwachstellen rechtfertigen aber keinen Punktabzug und so auch mein Fazit: Ein toller Abend mit wunderbaren Gerichten und sehr freundlichen Menschen! Absolut zu empfehlen!

Wir waren heute im Bistro des Zweisinn. Die Bedienung war freundlich und hat uns nach einer kurzen Wartezeit einen Tisch zugewiesen. Getränke und Speisen wurden zügig aufgenommen, für den Hauptgang gab es noch eine gute Weinempfehlung. Die Vorspeise YELLOW FIN TUNA TATAR wurde flott serviert, hier hätte ich mich über eine kurze Erklärung der einzelnen Zutaten gefreut, dennoch die Bedienung war aufmerksam und hat uns auch weiteres Brot gereicht. Als Hauptgang gab es GESCHMORTE OCHSENBACKE, meine Frau hat sich für LIMOUSIN LAMMRÜCKEN entschieden. Ich mache es kurz: die Beilagen waren sehr fein aber die Ochsenbacken waren nichts, zäh und geschmacklich von schlechter Qualität. Das Lamm war teilweise innen roh, ein Verzehr unmöglich. Den Service haben wir aufmerksam gemacht und gebeten die Kritik an die Küche weiterzugeben. Die Küche hat das rohe Lamm bestätigt, bei der Ochsenbacke meinte Sie nur, dass es so gehört. Hier würde ich doch mal einen Exkurs in den Kirchenweg oder den bekannten Hotel Club empfehlen; dort gibt es butterweiche Ochsenbäckchen. Keine Empfehlung und für die gebotene Leistung überteuert!

Wir waren sicherlich das erste und letzte Mal in diesem Lokal. Der Service schien teilweise überfordert und unfreundlich in seinem Verhalten.Das Essen war nichts Außergewöhnliches und dafür zu teuer.

Service war im Bistro für den Anspruch des Lokals (siehe Information zum Team in der Website) ungenügend,beim Weggehen wurde nicht mal gegrüßt, anscheinend ist ein Wiederkommen nicht erwünscht

Bistro: Die Location und die Speisen wirken kreativ. Leider nur optisch. Geschmack hat uns nicht überzeugt. Fleisch zu trocken. Salat matschig. Service ist ausbaufähig. Ziemlich lange Wartezeiten. Es wurden falsche Getränke serviert. Preis-Leistung hat unserer Meinung nach nicht gestimmt.

Sehr zu empfehlen 👍

Ein kulinarisches Highlight der Extraklasse. Hier stimmt das Gesamtbild. Essen, Service und Ambiente absolut Top

Einfach immer wieder sehr gut!

Ein sehr gelungener schöner Abend, mit hervorragendem Essen und Wein im Fine Dining. Die Sterne sagen mehr als tausend Worte. 😊 Es war sehr schön - vielen Dank.

Schwacher Service ! Ambiente im Freien ungenügend ! Lustlos! Schade

Ausgezeichnetes Fine Dining Restaurant. Sehr empfehlenswert wegen des angenehmen Ambientes, dem zuvorkommenden netten Personal und den geschmacklich perfekt abgestimmten Speisen. Ich habe gestern mein "Best Steak in Town" verzehrt 🙂.

Kleine Auswahl, aber super qualitativ hochwertige Speisen. Sehr schönes Ambiente und professionelles Personal, die aber trotzdem auch gern mal grinsen dürften. Essen spitze!

Ein wunderschöner Abend mit vielen kulinarischen Höhepunkten, vielen Dank!

Super Restaurant !!!

Selten so gut gegessen!

Unser Besuch am Ostersamstag im Bistrobereich war gelinde ausgedrückt ein Reinfall. Lamm war aus, nicht bestelltes Essen wurde serviert , junges freundliches Personal aber sichtlich überfordert und dem angelichen Niveau dieser Location nicht gewachsen. Den Herrschaften am Nebentisch erging es nicht anders. Alles in Allem keine Empfehlung und für die Leistung überteuert.

Wie immer alles bestens! Bestes Sterne-Restaurant in Nürnberg!

Megagut! Auch perfekt fürs Mittagessen!

Perfekt

Der Thunfisch war eine Sensation , ich war auch insgesamt begeistert

Eines der besten Menüs, das ich je gegessen habe. Hervorragend auch die Weine. Der Stern ist mehr als verdient. Weiter so und der zweite Stern ist unvermeidlich. Das Personal ist jung und kompetent. Alles in allem ein tolles Erlebnis und irgendwie erfrischend.

Wir waren nun das erste Mal im "Fine Dining" - aber nicht das letzte Mal. Die Speisen und Grüße aus der Küche waren wunderbar - sowohl geschmacklich als auch klasse angerichtet. Die Weinkarte bietet eine große Auswahl. Auch die Weinberatung ist top und mit viel Hintergrundwissen geschmückt. Die Preise sind nicht ohne - aber angemessen. Der Service war freundlich und auf Zack. Über die Kleinigkeit der verbogenen Zinken an der Gabel kann man mal hinwegsehen :)

Unglaublich tolles, modernes Restaurant mit sehr leckerem und hochwertigem Essen. Die Einrichtung ist wahnsinnig schön, geschmackvoll und durch die gedimmte Beleuchtung richtig gemütlich. Wir hatten letztes Jahr unsere Weihnachtsfeier dort und waren voll und ganz begeistert!

Eine Bereicherung für Nürnberg...

Wahnsinnig lecker für einen angemessenen Preis. Rasche und äußerst zuvorkommend Bedienung. Unscheinbares Etablisment mit reichhaltiger Auswahl an weinen und weitgefächertem wissen der Herkünfte. Wer mal etwas feines ausgehen möchte, kann ich es hier wärmstens empfehlen.

Angenehmes und modernes Ambiente, freundliche Mitarbeiter und ein sehr gutes Business-Lunch Angebot. Ich würde das ZweiSinn jederzeit weiterempfehlen.